Migros Tahin 470 G Ve Pekmez 600 G 2'Li Paket

Migros Tahin 470 G Ve Pekmez 600 G 2'Li Paket

Marka: Migros
18,95 TL
Sepetinize EklendiSepetiniz Güncellendi
İşlem Başarısız. Lütfen tekrar deneyiniz.
Ürününüzü Nasıl Hazırlayalım?
  • Açıklama
  • Önerileriniz

Pekmez, üzüm, incir, keçiboynuzu veya dut gibi meyvelerin ya da şeker pancarı ardıç meyvesi gibi şekere kolay dönüşebilen tarım ürünlerinin ezilerek kaynatılması ile üretilen ve Anadolu'ya özgü tatlı bir şuruptur.


Pekmezin kıvamı yoğundur ve rengi koyudur. Bunun sebebi kaynatma işlemidir. Kaynatılırken kestirilen şıranın içindeki şekerler karamelize olarak kararırlar. Suyun kaynama süresince azalmasıyla karışım koyu bir kıvam alır. Pekmez kaynatılırken şıra bir seferde kaynatılarak pekmez haline gelmelidir. Şıra kaynatıldığında kaptaki eksilme yeni şıra ile doldurulmamalıdır. Bu pekmezin kalitesini bozar. Karışımın göz göz kaynaması ve pekmez kokusu yayması pekmezin kıvama geldiğinin göstergesidir.


Tahin, susamın ezilerek yapıldığı bir besindir.  Susam önce büyük tuz havuzlarına yatırılır. Tuzun suya yoğunluk katması ile birlikte susamın kabukları suyun dibine çöker ve asıl taneler su yüzeyinde kalır. Bu tuzlu suda bekletme işlemi yaklaşık 8-10 saat sürer. Su yüzeyindede kalan taneler önce kurutulur daha sonra ezilerek tahin meydana getirilir. Tahin pekmez karışımını serin ve kuru bir yerde oda sıcaklığında saklamalısınız.





Detay

Bu ürünün sayfada belirtilen açıklamaları, fiyatı ve diğer özelliklerinin hatalı olduğuna inanıyorsanız aşağıdaki bilgileri doldurarak bize iletebilirsiniz.

Dilerseniz yorumunuzu detaylı olarak belirtebilirsiniz.
×

Önerilerinizi gönderebilmek için lütfen giriş yapınız.

( ) Sepetinize Eklendi