Şenpiliç Büyük Tabaklı Piliç Bonfile kg. piliç göğüsün, sırt kısmı, kemikleri ve derisinin alınmasıyla elde edilir. 1-2 gün içinde tüketmeyi düşünmüyorsanız, hemen dondurun. Taze ürünü buzdolabında 0-4ºC'de, donmuş ürünü derin dondurucuda -18ºC'de muhafaza ediniz. Ürünü buzdolabında çözdürün. Çözünmüş ürünü tekrar dondurmayın.
Baharatlı Piliç Bonfile
Malzemeler:
4 dilim piliç bonfile
1 çorba kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı kişniş
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı Tuz
Kızartmak İçin :
Sıvıyağ
Yapılışı:
Bonfileler hariç tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Bonfilelerin her iki yüzünü hazırlamış olduğunuz baharatlı karışıma bulayın. Daha sonra 30 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Bonfileleri kızgın yağda her iki tarafını üçer dakika kadar kızartın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
